『もう牛を食べても安心か』を読み終えた。この本は、平成16年（2004)年に出た本である。タイトルは一般に目を惹くように付けられっているが内容はかなり深く読みこなすのには力がいった。中身は、狂牛病の発生から、プリオン説、プリオンタンパクとはなにか…