『世界食味紀行ー美味、珍味から民族料理まで』を読み始めた。旧い友人の一人の芦原伸氏がまた本を出したというのでアマゾンで取り寄せた。一目でみてひらめいた。「足で喰う」物語だな・・・。表紙にズバリ「食こそ、隣人を知る一歩」と記されている。目次には、第１章 ヨーロッパ、ロシア、第２章 アメリカ、オセアニア、第３章 中国、アジア、第４章 中東、アフリカ、と世界大陸の国々が網羅されている。芦原氏は世界70カ国以上、五大陸と七つの海を旅して来た。私は世界7カ国くらいしか行ったことがないので「世界食味紀行』を紐解くことで世界の美味、珍味を覗き見てみたい。
続く
